Le cabanon des vignes
Le cabanon des vignes
Quand les anciens allaient travailler leur vigne ( ou leurs champs) ils disaient « Je vais à ma campagne ». Ils parlaient d’un terrain souvent assez éloigné de leur lieu d’habitation habituel au bord duquel ils avaient construit un cabanon pour ranger des outils et pour se reposer.
C’est, le plus souvent, un bâti rustique au plan assez simple généralement de plain-pied.
Il faut de l’eau pas trop loin ( un ruisseau, une source) et quelques arbres pour faire de l’ombre à l’heure de la sieste ou de l’apéro.
S’il est loin du village le paysan ou le vigneron peut y rester quelques jours le temps de finir son travail. Il faut alors une cheminée pour cuisiner et un endroit pour dormir. Le cabanon est plus ou moins grand et confortable en fonction de la richesse du propriétaire.
Le cabanon « Sara » à Cotignac est un de ses anciens cabanons de vignerons. Il est en excellent état et il est mis à disposition des groupes de randonneurs ou chasseurs. Il est ouvert à celui qui passe. C’est un miracle qu’il ne soit pas vandalisé et il faut remercier ceux qui de loin et sans doute de près veillent à sa conservation. C’est un devoir que de laisser les lieux en état et de contribuer à sa préservation.
A l’intérieur outre toutes les commodités pour accueillir un groupe et faire des grillades on trouve quelques témoignages sur le travail de la vigne à l’ancienne avec un cheval.
On imagine bien ici un cheval au milieu des rangs de vigne. Marius ou Constant ou Joseph claque de la langue pour guider la charrue ou la herse. C’était il y a 50 ans, avant l’arrivée des tracteurs. Le Var était une mosaïque de petites propriétés viticoles souvent remplacées aujourd’hui par de grands domaines.
On revient d’ailleurs au travail des vignes avec le cheval pour les besoins de la production bio et souvent dans des propriétés aux noms prestigieux.
L’avantage est de faire un travail plus lent et plus précis que la machine. Chaque cep se trouve ainsi bien désherbé et aéré au plus prés alors que le tracteur tasse la terre et enterre les ceps.
Aux murs du cabanon « Sara » on trouve des éléments d’attelage utilisés à l’époque pour travailler avec un cheval. Ce qui fait du lieu non seulement un abri mais une sorte de petit musée. En particulier on peut voir un palonnier utilisé autrefois par les vignerons ; on appelait ce type d’attelage un « Bas cul » car il était situé à l’arrière de l’animal et relié à la bricole ou à un collier par les traits.
